El “mestizaje” llevó a desarrollar una gastronomía sumamente rica, utilizando productos y especies frescas
obtenidas de sus fértiles tierras, complementando con otros traídos de la costa y montaña cercanas.
Realzan el sabor los “ajíes y rocoto” (pimientos picantes y frutos rojos) que solo crecen en esta ciudad
Festividades y actividades
Dentro de las más importantes tenemos:
1) festejos por la fundación de la ciudad.
2) los CHAKUs o esquirla de la vicuña.
3) el encuentro literario HAY Festival.
4) el mayor festival de ALPACA del mundo
alpacafiesta.
5) PERUMIN, evento más grande e
importante relacionado con la minería en
el mundo
Información complementaria
Estaremos encantados de darte toda la información disponible para que tu estancia sea la soñada